Japonské speciality

Sojové omáčky
Johsen Shoyu, tamari

Miso
ječmenné, rýžové

Mořské řasy
arame, agar, hijiki, kombu, nori vločky, sushi nori, wakame

UME produkty
umeboshi švestičky, umeocet

Ochucovadla
kuzu, lotus kořen